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本周末,秋高气爽!但降温和大风马上来,天气干燥,这“八仙”在杭州人的餐桌上火了…
菜场里“八仙过海”
时鲜货价格都不低,水芹拔得头筹
水八仙虽好却不能贪吃
执业中药师分析利弊
荸荠,也称马蹄,可清热解酒,凉肝补肺,化痰。
芡实,也称鸡头米,可入药。新鲜的鸡头米可以和扁豆一起做成粥,胃口差、消化不好的中老年人可适量食用。或和老鸭一起炖汤,缓解哮喘、老慢支等疾病带来的不适。亦可补肾固精,止泻止带。
莼菜,含莼菜多糖,补益、开胃,对增强免疫力也有好处。可用来炖汤、炖羹,不要久煮,可以保持鲜嫩的口感。
菱角,健脾益胃,除烦止渴,可缓解饮酒过度带来的不适。
水八仙如何烹饪?
荤素搭配都好吃!
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19楼(my19lou)作者:欧文
审核:宛如